Wednesday, March 9, 2011

Kue Lumpur Polos Mini

Sebenernya dah lama pengen bikin kue lumpur kentang. Udah beli kentang, tapi nggak nemu-nemu kismis, jadi ketunda mulu bikinnya. Akhirnya bikin juga, meski tanpa kismis, soalnya kentangnya keburu numbuh jadi pohon...hehe.

Resepnya dah pasti dapet dari internet, nyontek mbak Widya Hidayat (salam kenal dan makasi ya mbak :p). Aku mengikuti cara yang paling simpel, yaitu semua bahan dicampur jadi satu dan diblender. Cepet banget.

Trus, biar imut, aku pake cetakan poffertjes (padaal emang punyanya cuma cetakan itu si, hehe). Tapi hasil pertamanya ternyata malah amit-amit. Rada gosong trus pas diangkat kempes. Nggak banget deh pokoknya. Mungkin olesan minyaknya kebanyakan (takut lengket di cetakan), plus apinya kegedean.

Cetakan kloter kedua sama ketiganya alhamdulillah sukses (ukuran sukses buat pemula loh ya), imut-imut walopun polos tanpa aksen kismis di atasnya. Testimoni dari temen, teksturnya terlalu padet...kurang lembut. Wah, salah apanya ya?

Tuesday, March 8, 2011

Perkedel Tempe Isi Sosis

Resep aslinya sih berjudul Sate Tempe Kejumooo, dicontek dari website-nya Kejumoo. Tapi karena nggak semua bahan ada di dapur, akhirnya jadinya perkedel tempe isi sosis.

Bahan:
200 gram tempe
4 siung bawang merah
3 siung bawang putih
3/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1 butir telur
1 sosis, diiris tipis buat isian
tepung roti

Cara membuat:
Tempe dikukus, trus dihalusin. Bawang merah, putih, garem, merica diulek jadi satu. Campurin ma tempe dan telur. Adonan dibentuk, terserah mo bulet ato rada gepeng, dengan isian sosis. Karena adonannya rada lembek, langsung aja aku gulingin di tepung roti. Lalu, simpen dulu di kulkas kira-kira 30 menit, baru digoreng. Dicocol ma sambel botolan ato buat lauk, sama-sama enak :)

Wednesday, March 2, 2011

Puding ”Go Green”

Udah lama banget nggak maen-maen di dapur, soalnya cuti mudik. Di rumah nggak masak, bantuin ibu doang. Kadang malah belum sempet bantuin masakan udah siap santap. Haha. Ketemu ibu, kesempatan nanya-nanya kalo bikin ini-itu bumbunya apa. Kapan-kapan kalo dah praktek pasti dipamerin di sini.

Balik ke Jakarta, masi males masak, lagi banyak pe-er, sih. Eh, baru dua hari nggak bawa bekal, udah ditanya-tanyain. Padaal, aku kan seorang amatiran yang nggak bisa ngerjain banyak hal dalam waktu bersamaan. Kalo lagi banyak kerjaan, libur masak. Kalo lagi pengen jalan-jalan, ya libur lagi. Jadi kapan dong masaknya? :p

Nah, hari ketiga mulai nggak betah untuk nggak ngobrak-abrik dapur. Tapi sanggupnya bikin puding doang secara energi udah terkuras buat melototin barisan kalimat. Dalam tempo singkat, jadilah puding ”go green” ala Nanik.

Resepnya tetep pake metode campur-campur aja. Sebungkus bubuk agar-agar, tiga sendok sayur gula, tape ketan ijo, bubuk santan instan, 850 ml air (ini doang yang ukurannya pasti ;p), plus sedikit garam. Testimoni temen yang diminta icip-icip: enak! Yaiyalaaah, udah dibawain ke kantor, tinggal makan, masa mo tega bilang nggak enak? Hehe…