Sunday, July 28, 2013

Best Ever Chocolate Custard Muffin for My Best Friend

Udah lama liat postingan Mbak Hesti soal muffin cokelat yang katanya uenakkk ini. Udah banyak juga yang mraktekin dan semua bilang muffin ini beda. Lembut dan nyoklat banget. Udah pengen nyoba, tapi berubung lagi sibuk sana-sini (sibuk-sibuk nggak penting gitu deh sebenernya), baru kesampean awal Juli kemaren.

Kebetulan sahabat baikku ulang tahun. Kesempatan bagus buat nyobain resep ini. Resep detailnya ada di blog Mbak Hesti ya, silakan meluncur ke sini.

Aku udah browsing sana-sini sebelum nyoba bikin, biar hasilnya sempurna. Eh tapi tetep aja ada kesalahan teknis. Pas bagian manasin campuran maizena, cokelat bubuk, air, dan gula palem harusnya sampe adonan meletup-letup dan licin nggak bergerindil. Karena panik (kebiasaan buruk yang belum ilang-ilang), begitu adonan udah mulai kental (meski belum meletup-letup) pancinya langsung aku angkat. Takutnya kebablasan trus malah nggak jadi.

Mungkin itu yang bikin hasil akhir muffinku nggak seperti punya Mbak Hesti yang retak-retak dengan cantiknya. Muffinku matang kek cupcake, datar tanpa retakan. Rasanya sih enak. Teksturnya lembut dan rasanya nyoklat banget. Hanya terlalu manis aja buatku meski gulanya udah dikurangi dari takaran di resep.

Well, tapi nggak terlalu mengecewakan lah. Biar agak cantik, aku olesi atasnya pake selai cokelat kacang (di minimarket lagi nggak ada yang cokelat), plus ditaburi sprinkle warna-warni. Daaan, jadilah kue ulang tahun jadi-jadian, hahahaha. Happy birthday my best friend! Wish you all the best, all the sweetest :)